C’est étrange, quand même, comme avec le temps va, tout s’en va. Et comme avec le temps viennent aussi d’autres choses. Comme le goût de la cuisine, par exemple. Récemment, je me suis rendu à Dijon pour y suivre un cours de cuisine. Et là, si vous me connaissez, vous avez l’impression que l’ordre universel vient d’être bouleversé à jamais. Il y a un an à peine, il y avait autant de chances de me voir cuisiner que d’entendre mon chien chanter la chevauchée des Walkyries de Wagner. J’ai toujours détesté le fait de cuisiner. Lorsque mon épouse s’absentait, je devenais systématiquement le meilleur client des livreurs de pizzas : ils me saluaient même quand ils me voyaient passer dans la rue ! Mon épouse a bien tenté au début de m’apprendre à cuisiner, mais j’étais une catastrophe sur pattes, et pour finir elle me virait toujours de la cuisine, au bord de l’apoplexie. Et elle n’avait pas besoin de me le dire deux fois ! C’est avec plaisir que je fuyais cet endroit étrange, plein d’objets de torture inconnus. Je dois dire qu’aujourd’hui, j’ai du mal à saisir mes réactions de l’époque. Car depuis peu, le goût de la cuisine m’est venu. Peut-être est-ce à force de regarder Ramsay mettre en boîte des restaurateurs dans son émission Cauchemar en cuisine. Toujours est-il qu’un juour, j’ai eu envie de faire une petite surprise à ma famille, en concoctant des burgers maison. Et la surprise a été bien là, puisque ce soir-là, on a dû se contenter de raviolis en conserve : j’avais réussi à rater mes burgers au point qu’il avait fallu les jeter. Même le chien n’en a pas voulu. J’aurais pu en rester là, mais deux jours plus tard, j’ai fait une seconde tentative. Et cette fois, nous avons pu goûter mes burgers. Et c’est comme ça que je me suis mis à la cuisine. Ma femme a perdu pas mal de poids à cette période, tellement j’étais un cuisinier déplorable. Mais petit à petit, j’ai commencé à sortir des assiettes plutôt correctes. Du coup, ma femme m’a finalement offert ce cours de cuisine à Dijon. Quitte à devoir supporter le fait que je cuisine, autant que je progresse le plus vite possible ! 
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